Zunächst die sehr kalte sahne mit sahnesteif aufschlagen und kalt stellen. Quark mit zucker, vanillezucker, zitronensaft und zitronenschale verrühren. Kuchen oder torten schmecken mit einer festen quarkcreme ohne gelatine. Für die creme die sahne steif aufschlagen und währenddessen den vanillezucker einrieseln lassen. Zwischen den fluffigen biskuitböden ist eine sahnige quarkcreme mit . Sahne mit sahnesteif steif schlagen und unter die quarkmasse heben. Den quark sowie den zucker vorsichtig unter die schlagsahne .
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Kuchen oder torten schmecken mit einer festen quarkcreme ohne gelatine.
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